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這叫做色香味具全。老公一回到家,看到桌上的晚餐,包包就地放下,沒換衣服沒洗手,直接坐在沙發上吃了起來,就知道有多美味了。
用的是家常麵的寬厚麵條,是前幾天在市場買的,雖然好吃,但口感的Q度,略遜家附近的中原製麵店。
肉絲一定要去市場買黑豬肉,才會好吃。先用醬油,鮮味抄手,一些太白料把肉絲醃一下。
爆香蒜及肉絲,再加入榨菜炒,加入水煮成湯汁。
另外一鍋煮麵條,像這種厚粗的家常麵,水滾加水要三次才會軟。
然後就混合麵條加入湯汁即可。
TOTORO:不用盛我的麵,我只愛吸媽媽ㄋㄟ。(埋頭努力的吸)
用力吸,一邊吸一邊用腳瞪床舖,褲底都被撐開了。(喂TOTORO,你的尿布底褲走光了啦。)
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