前天沒吃完的香菇雞湯，煮了剩菜料理－蒸蛋，湯用完了，但還有幾塊小雞肉，倒進廚餘又覺得很浪費，忽然心中浮起了個好點子，把幾塊肉撕成肉絲，一條一條，竟然最後也有一小碗。
噹噹噹！！！
明明是一絲一絲像台式的雞肉飯。 卻變身成像日式的親子丼。
我取個名字叫做～～～台日混血版。雞絲丼。（真的超好吃的啦。）
材料：剩下的雞肉絲，還有白飯，切半顆洋蔥，一朵大香菇切絲。
看那一碗雞絲，只是幾塊雞肉撕成的哦，所以千萬不要浪費食物了。
做法很簡單，
油爆香洋蔥和香菇，再加入雞絲拌炒一下，加入日式鰹魚醬油再加入等量水。打一顆蛋下去。熄火。 起鍋淋在白飯上，搞定。
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