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今晚煮了紅豆小湯圓，簡單又營養，零下的溫度，來碗紅豆湯，再幸福也不過如此啊。
老公喜歡吃甜湯，尤以＂黑糖地瓜薑湯＂為最愛，次之大概就屬＂紅豆小湯圓＂了，先把紅豆洗淨，浸泡二個小時，再把紅豆澇起，加水煮滾後轉小火，煮二個小時，加入紅糖就完成了。
我個人不喜歡太沙的紅豆湯，喜歡鬆軟但成顆的樣式，待一咬下去，才整個化掉的口感，訣竅就是當紅豆湯滾後就不要再拿湯匙去攪動它們，以免弄破，而火也不要太大，那麼紅豆煮起來就會飽滿漂亮哦。
湯圓要另外起一個小鍋來煮，浮上來就表示好了。
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